우유 제품 공장 또는 농장에서 일하는 것 책임감과 좋은 태도를 요구합니다. 낙농 기구 (집유와 관리)은 매우 비싸지만 매우 중요하고, 정기 크리닝과 유지를 요구합니다. 세척용 낙농 기구 (카르테리스 낙농기계는) 우유와 유제품의 더 좋은 품질을 보증하기 위해 돕습니다.
시설 - 장비
과거에 약간의 개인적 우유 제품 공장이 있었고 각각 농부가 그 자신의 우유를 생산했습니다. 그 후에, 또한 그들 자신 생산자들 또는 관리하고 있는 생산자들로부터 우유를 구입하면서, 산업적 우유 제품 공장은 개발되었습니다.
고전적 낙농 농장은 다음과 같은 공간으로 구성됩니다
우유를 측정하고 심사숙고하고, 확인하고 분석하기 위한 수집과 저장 룸. 원심기로 분리하는 것에 의한 크림 또는 자연적 디그리싱으로부터 우유를 탈지하고, 우유가 12시간에서 24 시간을 의미할 수 있게 허락하는 유실. 보일러는 버터와 흰색 치즈 생산 작업장, 뜨거운 우유 히터, 기우뚱한 테이블, 치즈 생산, 치즈 생산, 곰팡이 제작, 나무로 된 배럴과 치즈 압착기를 공개하는 거품, 치즈의 신선한 소금, 치즈의 성숙한 저장소에 위치합니다,
순수한 산업적 낙농 농장에서, 사업장은 다릅니다. 연속 생산 공정은 화학을 갖춘 큰 생산 라인과 다양한 유가공과 부산물의 개발을 가능하게 할 세균학 연구소, 환기, 냉난방 시설과 근대 기계에서 실행되고 있습니다.
제품 생산을 위해 완전 자동 포도주, 패키징과 밀봉 조립 장치와 연유를 위한 특수 기계와 분유입니다. 당신의 낙농 기구는 더 오랫동안 지속할 것입니다. 다음과 같은 3 단계에 따라 낙농 기구를 청소하고 유지하는 방법을 배우세요.
1 단계 : 호스가 흘러넘치세요
파이프와 착유 시스템 (내부)을 청소하기 전에, 당신은 호스와 착유실의 모든 표면을 분출시켜야 합니다.
착유 시스템을 통하여 뜨거운 물을 퍼내는 것을 계속하세요. 이런 방식으로, 내부 시스템은 어떠한 쌓인 우유 고형물들도 제거할 것이고 결국 물이 깨끗하고 투명한 것 바깥쪽에 흐를 것입니다.
낙농 기구의 3 단계 세정
단계 2 : 세척 주기
지금, 화학적 세정 용액은 절대적으로 필요합니다. 그것은 낙농기계에서 제거되지 않는 어떠한 재료와 단백질을 정화할 수 있습니다. 우유 제품 공장은 착유용 파이프라인을 청소하기 위해 염화 알칼리 세제를 사용합니다. 항상 제조사의 교육을 따르세요.
살균 효과를 달성하기 위해, 물과 세제의 혼합물은 시작에 70 Ｃ와 75 Ｃ의 사이에 있을 필요가 있습니다. 배출구 수온은 복귀 수세식관을 통하여 확인될 수 있습니다.
낙농 기구의 3 단계 세정
단계 3 : 정화
세척 주기가 완료된 후, 제 3단계는 착유 시스템을 정화하는 것입니다. 따뜻한 알칼리성 물과 혼합된 염소는 낙농가들을 위한 가장 일반적으로 사용된 정수기입니다. 제조의 교육에 따르면, 낙농 기구는 완전히 5 분 주기 뒤에 배수되어야 합니다.