저온 살균은 거의 모든 우유 생산 라인에 포함됩니다. 그곳에 그런 배열이 왜 입니까? 저온살균유는 매우 사람들의 건강에 중요합니다, 그렇지 않았다면 저온살균유가 사람들의 건강에 해로울 것입니다.
저온 살균은 신선한 우유의 영양적 가치를 파괴하거나 감소시키지 않을 것이지도 또한, 그것이 구성과 비타민을 바꿀 것입니다.
최근 몇 년 동안, 마켓에서의 다양한 살찐 콘텐츠와 우유의 다른 유형이 있습니다. 신선 식품으로부터의 지방의 이동은 단지 화학의 개입 없이 기계적 기술에 의해 이루어질 수 있습니다. 하등 동물 살찐 콘텐츠와 우유는 중장년층을 위해 똑같이 건강하고, 지방과 비만 사이에 관계 때문에 더 유용합니다고 감소 에너지 흡입을 방지합니다. 전체적 건강 식단 계획의 일부로, 강화 저지방 우유는 심장건강에 대해 보호효과를 가집니다.
인간 건강과 그것의 영양적 가치에 대한 우유의 중요성
생우유는 식단에서 중요 요소이고, 신체, 뼈와 치아의 정상 발달에게 많은 필수 영양소를 제공할 수 있습니다. 생우유는 칼슘, 단백질, 비타민, 효소와 트레이스 소자을 얻는 유용한 소스입니다. 한 잔의 우유 (약 200 밀리람베르트)은 일반 사람에게 추천된 일간 칼슘 섭취의 3분의 1을 제공합니다. 그것이 단백질, 튤립 에너지 (주로 포화지방), 비타민 B1, B2와 B12, 인 (P)와 요오드 (I)를 포함하기 때문에 우유는 영양에 또한 중요합니다.
게다가 우유 소비는 니코틴산 (비타민 B3, 니코틴산 또는 비타민 ＰＰ로 알려지 ), 엽산, 비타민 에이, Ｄ와 Ｃ, 칼륨 (k), 마그네슘 (밀리그램)과 인간 식이 요법에서 아연을 제공합니다.
유 지방은 집중된 에너지 자원이며, 그것이 왜 지방을 우유에서 제거하는 것 칼로리를 감소시킬 수 있다는 것 입니다. 전체 유액과 비교해서, 강화 저지방 우유의 열기는 보통 우유의 그것의 전반전 일 뿐인 반면, 세미 강화 저지방 우유의 열기는 전체 유액의 그것의 약 2 / 3입니다. 그러나, 대부분의 보건 당국은 2세 이하 어린이들이 그들이 신속히 성장하기 위한 집중된 에너지 (지방), 신경계의 특히 정상 발달을 필요로 하기 때문에 저지방 우유를 먹지 않도록 충고합니다. 강화 저지방 우유는 5의 나이까지 식단에 포함되지 말아야 합니다.
우유의 5가지 주요 유형
1. 날것이거나 처리된 자연적 전체 유액
3.5-5% 지방을 포함하는 어떤 우유도 소 (양 또는 염소)의 종류에 따라서, 추가되거나 제거되지 않습니다.
2. 표준이거나 보통 전체 유액
표준젖은 3.5% 4% 지방까지 포함합니다.
3. 세미는 우유를 걷어냈습니다
비만의 절반은 제거되었습니다. 1.5-1.8% 비만을 포함합니다.
4. 스킴메드 (저지방) 우유
거의 모든 비만은 제거되었습니다. 살찐 콘텐츠는 0.5% 이합니다.
5. 저유당 우유 또는 유당 무료 우유
락토오스 (락토오스)은 부분적으로 또는 완전히 유당불내증과 환자들을 위해 제거되었습니다.
우유가 매우 사람들의 건강에 중요한 것을 모두는 알며, 그것이 완전히 산업적 우유 생산 라인에 반영됩니다. 우유가 시장에서 제품이 되기 전에 필요한 살균 작용은 중요한 단계입니다. 저온 살균은 현재 우유 생산 라인을 위해 필요합니다. 오직 저온 살균을 겪은 우유만을 건강하고 믿을 수 있습니다.