UHT 우유에 대한 설명:
UHT는 "Ultra High Temprature processing"의 약자로, 박테리아 포자를 죽이기 위해 우유를 가열하는 또 다른 방법입니다.저온 살균 과정에서 우유는 최소 15분 동안 72°C(161.6°F)로 가열되는 반면, UHT 과정은 1~2초 동안 135°C(275°F)에서 우유를 가열합니다.이 극단적인 열의 섬광은 우유에 있는 모든 포자를 죽이는 것으로 알려져 있으며 현재 과일 주스, 크림, 요구르트, 와인 및 수프와 같은 다른 제품에 사용되는 공정입니다.
UHT 우유는 저온살균 우유와 맛이 다릅니다. 상자에서 꺼낸 것과 같은 맛이 납니다. 탄 맛이 납니다.그러나 이러한 유형의 우유를 생산, 배송, 판매 및 구매하는 데 따른 경제적 인센티브로 인해 빠르게 글로벌 표준이 되고 있습니다.영국은 최근 온실 배출 감소를 기치로 자국 내 우유 판매의 90%를 UHT 품종으로 전환하는 운동을 제안하려고 시도했으며, 다른 많은 국가, 특히 냉장이 어렵고 비용이 많이 드는 따뜻한 지역의 경우 이 UHT 우유는 이제 "우유"로만 알려져 있습니다.
포장 종류: Tetrapak 벽돌, Tetrapak Pillow, SIG Combibloc, PrePak 소프트 파우치.
